Сучасний стан вирішення проблеми безпечності кормів та кормових добавок України

Анотація

В роботі використані  узагальнені результати власних спостережень і аналіз доступної вітчизняної і світової літератури у системі контролю безпечності кормів та продукції тваринного походження (GМР+). Проведено аналіз усього ланцюжка виробництва кормів шляхом застосування, зокрема, принципів системи ISО та НАССР і системи раннього сповіщення та реагування (ЕWS). Доведена доцільність застосування у галузі кормовиробництва системи раннього сповіщення та реагування (СРО) з метою своєчасного виявлення і повідомлення про будь-які порушення показників безпечності кормів у сировині, що використовується, або готової кормової продукції. Забезпечення швидкого реагування та взаємодії на всіх ланках ланцюжка виробництва кормів для тварин та птиці дає можливість запобігати шкідливих наслідків для людей, тварин та навколишнього середовища.