Організація, технологія і дотримання екологічних вимог виробництва біоорганічної (натуральної) продукції скотарства (оглядова стаття)

Ключові слова: технологічні основи, екологізація агровиробництва, новітні підходи, органічне виробництво, продукція скотарства, значення ґрунтової біоти, органічні добрива

Анотація

Викладено технологічні основи органічного виробництва продукції тваринництва. Розкрито сутність органічного виробництва молока відповідно до положень нового Закону України «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції», прийнятого у 2018 році. Обґрунтовано значення органічного виробництва з точки зору якості та безпеки харчових продуктів для людини, а також для охорони довкілля, покращення добробуту, здоров'я тварин, що дає переваги органічному виробництву.

Узагальнено та показано, що в основі органічного (біологічного, натурального) землеробства покладено принципи науково-організаційного методологічного підходу до сільськогосподарського підприємства як до єдиного «організму», що вимагає чіткого використання переваг природного середовища з раціональною системою кругообігу поживних речовин.                

Завантаження

##plugins.generic.usageStats.noStats##

Посилання

Antonenko, S. (2019). Improvement of the technological solution of the element of heifers growing cultivation of the chips of the colostric-preventive period. Naukovo-tekhnichnyi biuleten IT NAAN, 121, 52–60. https://doi10.32900/2312-8402-2019-121-52-60. [in Ukrainian]

Antonenko, S. (2019). The young black-and-white dairy cattle functional traits formation at different technology of housing and birth season. Naukovo-tekhnichnyi biuleten IT NAAN, 122, 42–50. https://doi.org/10.32900/2312-8402-2019-122-42-50. [in Ukrainian]

Antonenko, S. F. (2020). The influence of the intensity of breeding of heifers of ukrainian black-and-white dairy breed in different age periods on the future dairy productivity. Animal Breeding and Genetics, 59, 17-25. https://doi.org/10.31073/abg.59.02. [in Ukrainian]

Antonenko, S. F., Gritzaenko, L. V., & Cherny, N. V. (2003). Zoohygienic substantiation of the feedings front for heifer calves fed forages during the milk-feeding period, XI International Congress in Animal Hygiene, February 23–27. Mexico City.

Azorin, F. V. (2006). Ukreplenie kormovoy bazy zhivotnovodstva na osnove vozdelyvaniya bobovykh i bobovo-zlakovykh travostoev. Kormoproizvodstvo, 4, 13–15. [in Russian]

Boiko, P. I., Kovalenko, M. P., & Lebid, Ye. M. (2007). Struktura posivnykh ploshch i systema sivozmin. Ahronom, 2, 84 – 87.

Chaika, T. O., Yasnolob, I. O., Gorb, O. O., Lotysh, I. I., & Bereznytskyi, Y. V. (2019). Eco-balance of soil tillage systems to restore and increase soil fertility. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy, (3), 92-102. https://doi.org/10.31210/visnyk2019.03.12 [in Ukrainian]

Chumachenko, O. M., Vysidalko, A. A., & Dzjubenko, A. V. (2020). Zemelno-resursnyi potentsial krainy yak osnova rozvytku orhanichnoho zemlerobstva. Ahroekolohichnyi zhurnal, 4, 144–152.https://doi.org/10.33730/2077-4893.4.2020.219455 [in Ukrainian]

Filonenko, I., Lubenec', V., Gejmor, M. [ta in.] (2011). Ekologichno chyste vyrobnyctvo «Agroekologii'». Propozycija, 4, 122 -124. [in Ukrainian]

Janecem, O. (2018). Chysta filosofija abo reportazh z korov'jachogo raju. Zdorov'ja tvaryn i liky, 11, 14-15. [in Ukrainian]

Kalashnikov, G. P., Khlopyuk, M. S., & Sherstnev, S. S. (2005). Rasshirenie posevov mnogoletnikh trav – ob"ektivnaya neobkhodimost'. Kormoproizvodstvo, 3, 18–23. [in Russian]

Kocherha, M. M. (2013). Metodolohichne zabezpechennia ekolohichnoho audyta v ahrarnomu sektori ekonomiky. Zbalansovane pryrodokorystuvannia, 1, 19–25. Retrieved from http://natureus.org.ua/repec/archive/1_2013/3.pdf. [in Ukrainian]

Liashenko, O. O. (2006). Metodolohiia hotuvannia ta alhorytm vyznachennia skladu zbalansovanykh kompostnykh sumishei. Pratsi Tavriiskoi derzhavnoi ahrotekhnichnoi akademii, 36, 20–25. [in Ukrainian]

Mamenko, O. M., Antonenko, S. F., Hreben, L. H., & Honcharenko, L. V. (2011). Obgruntuvannia sposobu i rezhymiv utrymannia teliat v indyvidualnykh klitkakh-volierakh na hlybokii solomianii pidstyltsi. Problemy zooinzhenerii ta veterynarnoi medytsyny, 22(1), 54–61. [in Ukrainian]

Mamenko, O. M., & Portiannyk, S. V. (2020). Produktyvnist koriv za alimentarnoho nadkhodzhennia v orhanizm vazhkykh metaliv. Zbirnyk naukovykh prats «Tekhnolohiia vyrobnytstva i pererobky produktsii tvarynnytstva», 1, 46–62. https://doi.org/10.33245/2310-9270-2020-157-1-46-62 . [in Ukrainian]

Martyniuk, M. P. (2017). Derzhavne rehuliuvannia orhanichnoho vyrobnytstva ta perspektyvy rozvytku. Orhanichne vyrobnytstvo i prodovolcha bezpeka, 5-10. http://znau.edu.ua/images/data2/naukovi_konferencii/materials/organic-2017-pdf.pdf. [in Ukrainian]

Medvedjev, V. V. (2002). Grunty j ukrai'ns'ke suspil'stvo v HHI stolitti. Agrohimija i gruntoznavstvo, 1, 7–13. [in Ukrainian]

Organik v Ukrai'ni : Oficijnyj sajt Federacii' organichnogo ruhu v Ukrai'ni. Retrieved from http // organic. som. ua / uk / homepage / 2010-01-26-13-42-29. [in Ukrainian]

Petrychenko, V. F., & Kvitko, G. P. (2004). Pol'ove travosijannja v systemi konvejjernogo vyrobnyctva kormiv v Ukrai'ni. Visnyk agrarnoi' nauky, 39, 30–32. [in Ukrainian]

Polovyi, V. M., & Dolzhenchuk, V. I. (2005). Agroekologichnyj stan gruntiv ta produktyvnist' zernovyh za riznyh rivniv systemy udobrennja. Zbirnyk naukovyh prac' Instytutu zemlerobstva UAAN, Specvypusk, 280–283. [in Ukrainian]

Pysarenko, P. V., Samoilik, M. S., Dychenko, O. Y., Nozhenko, Y. M., & Ruban, Y. O. (2020). Methodical foundations of introducing eco-innovations in the context of sustainable development of rural areas. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy, (4), 135-141. https://doi.org/10.31210/visnyk2020.04.16. [in Ukrainian]

Pysarenko, V. M., Kovalenko, N. P., Pospielova, G. D., Gorb, O. O., Pischalenko, М. А., Nechyporenko, N. I., & Sherstiuk, O. L. (2020). Technological methods of organic farming as a basis for regulating the development of harmful organisms. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy, (3), 46-53. https://doi.org/10.31210/visnyk2020.03.05. [in Ukrainian]

Pysarenko, V. M., Kovalenko, N. P., Pospielova, G. D., Pischalenko, М. А., Melnychuk, V. V., & Sherstiuk, E. L. (2020). Eco-balancing of arable farming as a first step to organic manufacturing of plant growing products. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy, (3), 109-117. https://doi.org/10.31210/visnyk2020.03.12. [in Ukrainian]

Pysarenko, V. M., Pysarenko, P. V., Pysarenko, V. V., Gorb, O. O., & Chaіka, T. O. (2019). SOIL FERTILITY FORMATION UNDER ORGANIC FARMING. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy, (3), 85-91. https://doi.org/10.31210/visnyk2019.03.11. [in Ukrainian]

Solodovnikov, A. P., Denisov, E. P., Denisov, K. E., & Goverdov, D. V. (2006). Usloviya formirovaniya urozhaynosti mnogoletnikh trav i ikh fitomeliorativnaya sposobnost'. Kormoproizvodstvo, 3, 14-18. [in Russian]

Stelmashchuk, I. Z. (2013). Ekonomichna efektyvnist orhanichnoho vyrobnytstva v PP «Ahroekolohiia». Ekonomika APK : mizhnarodnyi naukovo-vyrobnychyi zhurnal, 4, 121-125. [in Ukrainian]

Tarariko, Yu. O., Nesmashna, O. Yu., Berdnikov, O. M., Hlushchenko, L. D., & Lychuk, H. I. (2005). Bioenerhetychna otsinka silskohospodarskoho vyrobnytstva (Naukovo-metodychne zabezpechennia). Kyiv: Ahrarnanauka.

Tereschenko, V. K., & Mylovanov, Je. V. (2018). Development of organic agriculture as the speedup factor of ecologization of agricultural production. Visnyk agrarnoi' nauky, 10, 75–83. https://doi.org/10.31073/agrovisnyk201810-11.[in Ukrainian]

Tkachenko, A. S. (2018). Status and prospects of organic agriculture in the regions of Ukraine. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy, (2), 49-54. https://doi.org/10.31210/visnyk2018.02.08 . [in Ukrainian]

Truskavetskyi, R. S. (2003). Buferna zdatnist' gruntiv ta i'h osnovni funkcii'. Kharkiv: Nove slovo. [in Ukrainian]

VNTP-APK-09.06 Vidomchi normy tehnologichnogo proektuvannja. Systemy vydalennja, obrobky, pidgotovky ta vykorystannja gnoju (vydannja oficijne. Kyiv : Minagropolityky Ukrai'ny. [in Ukrainian]

VT 46.16.20.33-2001 Tehnologija pryskorenogo energozberigajuchogo kompostuvannja gnoju z organichnymy vidhodamy. Vyhidni vymogy. Zaporizhzhja : Minagropolityky Ukrai'ny, IMT UAAN.

Zakon Ukrai'ny «Pro osnovni pryncypy ta vymogy do organichnogo vyrobnyctva, obigu ta markuvannja organichnoi' produkcii' (№5448-d). Retrieved from http:radagov ua/laros/show/2496/print.


Переглядів анотації: 136
Завантажень PDF: 107
Опубліковано
2021-05-25
Як цитувати
MamenkoА., Zandaryan, V., & Portiannik, S. (2021). Організація, технологія і дотримання екологічних вимог виробництва біоорганічної (натуральної) продукції скотарства (оглядова стаття). Ветеринарія, технології тваринництва та природокористування, (7), 78-87. https://doi.org/10.31890/vttp.2021.07.12