Ефективність антиоксидантної і детоксикуючої дії селену та фітодобавок у курей-несучок

I. V. Kovaleva; P. P. Antonenko

doi:10.31890/vttp.2018.02.11

I. V. Kovaleva Одеська регіональна державна лабораторія Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Одеса, Україна
P. P. Antonenko Дніпровський державний аграрно-економічний університет, Дніпро, Україна

DOI: https://doi.org/10.31890/vttp.2018.02.11

Ключові слова: важкі метали, печінка, нирки, серце, головний мозок, м'язова тканина, яйця, кури-несучки, селеніт натрію, «Фітопанк», «Фітохол»

Анотація

Проведено вивчення впливу антиоксидантних властивостей фітодобавок «Фітохол», «Фітопанк» та селеніту натрію, а також оцінено можливість біотрансформації сполук важких металів у внутрішніх органах і тканинах курей-несучок в період інтенсивної несучості. Встановлено, що комплексне застосування селеніту натрію та фітопрепаратів збагачує внутрішні органи та продукцію птахівництва селеном, що підтверджується збільшенням вмісту сполук селену в печінці на 31,3 %, нирках та серцевому м'язі – 20,0 %, головному мозку – 28,6 %, м'язовій тканині – 27,8 %, яйцях – 50,0 %, а також сприяє зниженню вмісту сполук важких металів в органах і тканинах курей-несучок.

Завантаження

##plugins.generic.usageStats.noStats##

Посилання

Puhachov, M. І., Artiushyn, V. І., & Vasylenko, L. V. (2004). Ahrarnyi sektor ekonomіky Ukrainy u 2003 rotsі. Aktualnі pytannia ahrarnoi polіtyky: zb. robіt (in Ukrainian).

Semenchyk, V. (2004). Stan ptakhіvnytstva v Ukrainі і v svіtі. Tvarynnytstvo Ukrainy, 5, 20-25 (in Ukrainian).

Gushhin, V. (2002). Sistemnij podxod k probleme kachestva myasa pticy. Pticevodstvo, 1, 34-38 (in Ukrainian).

Bozhko, P. E. (1984). Proizvodstvo yaicz i myasa pticy` na promy`shlennoj osnove. Moskva: Kolos (in Russian).

Antonenko, P. P. (2009). Teoretychne і eksperymentalne obgruntuvannia zastosuvannia fіtopreparatіv dlia pіdvyshchennia nespetsyfіchnoho іmunіtetu ta produktyvnostі tvaryn. (Doctoral dissertation). Natsіonalnyi unіversytet bіoresursіv і pryrodokorystuvannia, Kyiv (in Ukrainian).

Andrieieva, L. O., & Rulieva, V. A. (2010). Dіahnostyka suchasnoho stanu dіialnostі m'iasopererobnykh pіdpryiemstv. Melіtopol: Liuks (in Ukrainian).

Nakaz Derzhavnoho departamentu veterynarnoi medytsyny Mіnіsterstva ahrarnoi polіtyky Ukrainy № 87 vіd 18.11.2003 r. ta zmіn nakazu DDVM #107 vіd 27.09.2004 r. Obov'iazkovyi mіnіmalnyi perelіk doslіdzhen syrovyny, produktsіi tvarynnoho ta roslynnoho pokhodzhennia, kombіkormovoi syrovyny, kombіkormіv, vіtamіnnykh preparatіv ta іn., yakі slіd provodyty v derzhavnykh laboratorіiakh veterynarnoi medytsyny za rezultatamy yakykh vydaietsia veterynarne svіdotstvo (f-2), (28.04.2004) (in Ukrainian).