YatsenkoІ., I. Zabarna, N. Bogatko, K. Rodionova, ВusolL., BogatіrovaA., S. Tkachuk, і Y. Borodin. Визначення ступеня свіжості м’яса равликів за вмістом ферменту редуктази. Ветеринарія, технології тваринництва та природокористування, no 6, Nov. 2020, pp 123-9, doi:10.31890/vttp.2020.06.22.