Popova, V., N. Syromiatnykova, Y. Vasylieva, і A. Leppa. Експериментальне дослідження впливу різних видів коптильної деревини на якість скумбрії гарячого копчення. Ветеринарія, технології тваринництва та природокористування, no 5, May 2020, pp 121-6, doi:10.31890/vttp.2020.05.22.