PRUDNIKOV, V.; LYSENKO, H.; HEIDA, I.; LEPPA, A.; BODNARCHUK, I. Обґрунтування експрес-технології при виробництві сиру групи «Pasta Filata». Ветеринарія, технології тваринництва та природокористування, n. 6, p. 70-74, 15 nov. 2020.